Kunstdärme.

"So bleiben Ihre Produkte in Form."

Beschreibung

Kunstdärme werden künstlich hergestellt – wie der Name schon sagt. Das heißt aber nicht, das der Kunstdarm weniger verträglich ist als der Naturdarm, denn in der Herstellung der Kunstdärme hat die bedenkenlose Verwendbarkeit der Materialien gerade in Deutschland einen außerordentlich hohen Stellenwert. Während Ende des 19. Jahrhunderts die aus eigener Schlachtung anfallenden Naturdärme für das Füllen aller nachgefragten Würste nicht mehr ausreichten wurden Kunstdärme zur Kompensierung der Füllrückstände für nahezu jede Wurstsorte verwendet. Heute werden Kunstdärme wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften für ganz bestimmte Wurstsorten gezielt verwendet. Der Kunstdarm kann so zwar nicht mit einer natürlichen Herkunft punkten, hat aber doch für manche Wurst- und Fleischsorten unschlagbare Vorteile. In Puncto Haltbarkeit, Verarbeitungsfreundlichkeit und Hygiene ist er die optimale Hülle für die Wurst. Stetige technologische Innovationen der Kunstdarmhersteller machen den Darm heute zum wichtigen Bestandteil mit Zusatznutzen für die individuell erfolgreiche Wurstherstellung. Hier kann die Wurst im sprichwörtlichen Sinne, beispielsweise durch Rauch- oder Farbübertragung, in Ihrer Hülle heran reifen.  Bei uns bekommen Sie ausschließlich Kunstdärme bester Qualität, die sich durch langjährigen Einsatz im alltäglichen Geschäft bewiesen haben. Und um Ihr Produkt in Ihrem Sinne zu würzen, sind alle Kunstdärme bedruckbar – ganz nach Ihren Vorstellungen.

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Luckfiel & Mann GmbH Liebigstraße 2-6, 24145 Kiel

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